Nuestro país realizó la primera exportación de mantequilla al granel. En total fueron 12,6 toneladas del producto, embarcadas desde Lactalis del Ecuador S.A. en la planta de Lasso con destino hacia Puerto Callao, Perú.
Para su fabricación se utilizaron 256.000 litros de leche proveniente de 300 pequeños ganaderos de la zona, informó la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).
Lactalis mantiene el certificado de exportador para el envío al exterior de los siguientes productos lácteos: leche entera, semidescremada, descremada, chocolate, vainilla, fresa, deslactosada (zymil), fortificada UHT, crema de leche, mantequilla sin sal a granel y queso crema hacia Perú.
Agrocalidad cuenta con un proceso de certificación de plantas dedicadas a la exportación, que consiste en el acompañamiento y constatación de la idoneidad de los procesos y requisitos sanitarios solicitados por los países de destino.
«El esfuerzo y trabajo constante de toda la cadena rinden frutos para llevar más productos lácteos provenientes de pequeños productores con altos estándares de calidad a nuevos mercados internacionales», aseguró Carlos Muentes, director ejecutivo de Agrocalidad.
Para Pablo Beltrán, gerente de Lactalis del Ecuador, el cierre de este tipo de negocios es una muestra de la calidad de los productos ecuatorianos, y esta exportación abre la puerta para los productos lácteos locales.
En Ecuador existen aproximadamente 294.000 productores de leche, de este total el 80% son pequeños y el 20% se reparten entre medianos y grandes. En total, se producen al día 6,15 millones de litros, según cifras del 2020 de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria (Espac).
Nuestro país tiene abiertos los siguientes mercados para productos lácteos: Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Emiratos Árabes Unidos, México, Estados Unidos, Perú, República Dominicana y Venezuela.