Con el objetivo de crear un espacio idóneo para fortalecer la industria local, compartir conocimientos y establecer conexiones claves entre los actores del sector avícola, se desarrollará en la ciudad de Ambato (provincia de Tungurahua), el “II Congreso de Ponedoras Ecuador 2024”.
El evento lo organiza la Unión de Productores de Huevos (Uniproh), y será el jueves 10 y viernes 11 de octubre, en el Centro de Exposiciones Ambato, ciudad considerada como la plaza más importante en la producción y la comercialización del huevo.
El congreso contara con 15 charlas técnicas de especialistas e investigadores de la avicultura de varios países. Entre los temas a abordar están: Realidad del sector avícola productor de huevos; Nutrición para gallinas ponedores de larga vida; Situación actual de la influenza aviar; Transformando la industria del huevo, entre otros.
También será la oportunidad de hacer networking con más de 3.000 asistentes durante los dos días de la feria e intervendrán más de 80 stands con la presencia de las casas comerciales del sector.
De acuerdo con datos de la Corporación Nacional de Avicultores (Conave), en 2023 se produjo en el país 3.648 huevos, 164 millones menos que en 2022. Al día se producen en Ecuador un promedio 9,9 millones de este alimento. Mientras que el consumo per cápita, en promedio, es de 200 huevos al año.